貝・甲殻類– category –
-
伊勢海老の値段はどう決まる?相場や旬、選び方まで徹底ガイド
伊勢海老の値段や相場、サイズや産地・時期による違い、通販や市場での価格の目安を詳しく紹介。旬や美味しい食べ方、保存方法、新鮮な選び方も解説します。 -
つぶ貝の種類と特徴を徹底紹介!旬や産地ごとの味わい、新鮮な選び方や下処理・レシピも解説
つぶ貝の特徴や代表的な種類をはじめ、国内の主な産地や旬の時期、産地ごとの味の違いまで詳しく紹介。新鮮なつぶ貝の見分け方や下処理のポイント、定番から簡単レシピまで網羅します。 -
ムール貝を生で味わう魅力と安全な選び方|産地や下処理も徹底ガイド
日本国内のムール貝生産地や天然・養殖の違いを解説。生ムール貝の下処理や保存方法、食べる際の注意点や安全性、定番からアレンジレシピまで紹介します。信頼できる産地や選び方も詳しくまとめました。 -
ムール貝のおいしい食べ方と旬の楽しみ方|家庭でできる調理アイデアも紹介
ムール貝の特徴や旬、主な産地について解説し、定番の白ワイン蒸しから家庭で楽しめるムール・フリット、パスタへのアレンジまで幅広く紹介します。下処理や保存方法、貝毒の注意点もカバー。ムール貝の魅力と安全な食べ方がわかります。 -
赤貝の産地と特徴を徹底紹介|旬や名物料理、選び方までわかる
赤貝の主な産地や特徴、高級とされる閖上赤貝の理由、旬ごとの味わいの違いを解説。伝統的な食べ方や地域ならではの料理、新鮮な赤貝の選び方や調理ポイント、養殖と持続可能な漁業の現状も紹介します。 -
ムール貝は日本でどこでとれる?国産ムール貝の産地や養殖・おいしい食べ方も紹介
ムール貝が日本でとれる主な産地や歴史、養殖方法について解説します。国産ムール貝の特徴やおいしい食べ方、安全な楽しみ方や注意点もまとめています。 -
ワレカラとはどんな生き物?特徴や生態から養殖場での役割、意外な人との関わりも紹介
ワレカラの特徴や見た目、生態、分布、日本の海での暮らしぶりを解説します。養殖や水産業での役割や魚介類への影響、食材や地域文化との関わりもわかりやすくまとめます。 -
平貝とはどんな貝?特徴や旬、味わいから選び方・楽しみ方まで徹底ガイド
平貝の特徴や名前の由来、分類や近縁種、主な産地と漁場、旬や養殖の取り組みまで詳しく紹介。新鮮な平貝の選び方や代表的な料理、栄養と注意点、市場での購入や保存のコツも解説します。 -
ほやの名産地と旬を知る|宮城や岩手、北海道の味比べやおいしい食べ方も紹介
ホヤの特徴や旬、各地の名産地の魅力を解説。宮城県や岩手県、北海道など地域ごとの生産量や味わいの違い、養殖方法や新鮮なホヤの選び方、定番レシピや栄養情報まで詳しく紹介します。 -
ウニの種類やランクの違いを徹底比較!産地や味わい、選び方のポイントも紹介
ウニの代表的な種類やランクの違いをわかりやすくまとめました。北海道や東北など産地ごとの特徴や、ウニの味・食感の違い、選び方や保存方法まで網羅しています。 -
ズワイガニとベニズワイガニの違いを徹底比較!見た目や味・価格・選び方まで解説
ズワイガニとベニズワイガニの基本的な特徴や生息地、味わいの違い、旬や市場価格について詳しく紹介します。美味しいカニの見分け方やおすすめの食べ方もまとめました。カニ選びの参考にどうぞ。 -
ホヤが食べられる地域と旬の味わいを徹底ガイド!宮城や青森の名産地と美味しい食べ方も紹介
ホヤが食べられている地域や主な産地、各地で親しまれるホヤ料理の特徴を詳しく解説します。ホヤの種類や旬、選び方や保存のコツ、家庭で楽しめるレシピまで網羅しています。