貝・甲殻類– category –

冷凍むきエビを生で食べてしまったときのまずやることを整理します。体調チェックや食べた量・時間、パッケージ情報の確認方法を解説します。症状の見分け方と家庭でできる応急対応、受診時に伝えるべき情報もわかりやすくまとめました。

新鮮な蟹の外子を使った醤油漬けの作り方をわかりやすく紹介します。下処理や衛生管理、傷や変色のチェックまで丁寧に解説。ご飯のお供やパスタ応用、残ったタレの活用法まで毎日の食卓で役立つアイデアを載せています。

新鮮な青つぶ貝の選び方から簡単な下処理、茹で方や生で食べる際の注意点までを丁寧に解説します。家庭で作れる塩茹で、刺身、バターソテーなど人気レシピと応用例も紹介。安全チェックと保存のコツで味を落とさず楽しむためのポイントが分かります。

殻の外し方やウロとエラの取り方など下処理をわかりやすく解説します。刺身での切り方や酒蒸しやバター焼きなど人気の調理法も紹介します。保存方法や鮮度の見分け方まで、安全に美味しく食べるためのポイントをまとめました。

殻の閉じ方や重さ、ツヤで簡単に見分ける方法を紹介します。ホンビノスやアサリなど似た貝との違いも分かりやすく解説。市場や潮干狩りでのチェック法、砂抜きや保存のコツまで役立つポイントをまとめました。

馬鹿貝とハマグリの見分け方を殻の形や色、貝柱の違いまでわかりやすく解説します。生息域や行動の差、旬や味の違い、下処理や保存のコツも紹介。潮干狩りや市場で迷わないためのチェックポイントがすぐに役立ちます。

たこまんまに寄生虫がいるかを短時間で確認する方法を分かりやすく紹介します。部位ごとの特徴やリスクを押さえれば、生で食べる際の注意点がわかります。購入・下処理・加熱・冷凍のコツまで実用的に解説します。

見た目や種類、味と食感の特徴をわかりやすく紹介します。鮮度の見分け方や購入時のコツ、刺身や加熱調理のポイントも掲載しています。旬や産地、呼び名の由来まで知っておくとより美味しく楽しめます。

赤皿貝とホタテの見た目や味、流通の違いをわかりやすく解説します。殻の色や貝柱の見え方など外見での見分け方を紹介します。調理や保存のコツ、購入時のポイントも短くまとめます。

ハマグリとバカガイを見た目と味で簡単に見分ける方法を紹介します。殻の形や色、厚さや触った感触の違いが分かれば買い物で迷いません。料理別の使い分けや砂抜き、産地と流通の違いもわかりやすく解説します。

シータイガーの選び方から下ごしらえ、保存まで分かりやすく紹介します。殻つき・むき身それぞれの扱い方と鮮度の見分け方がすぐに分かります。グリル、フライ、煮物まで家庭で試せる調理のコツもまとめています

マテ貝に寄生虫はいるのか、寄生や付着生物の違いをわかりやすく解説します。刺身でのリスクや加熱・下処理の目安、採取時のチェックポイントも紹介。食べる前に確認できるチェックリスト付きで安心して楽しむための情報を届けます。