魚や貝の基礎知識– category –

生牡蠣で食中毒になる確率や主な原因、症状とリスクを高める食べ方の注意点を解説。ノロウイルスやアレルギーへの対処法や、産地・種類による違い、安全な調理や保存方法についても紹介します。

乾燥わかめの正しい戻し方や水とお湯の使い分け、失敗しないポイントを丁寧に解説します。サラダやスープへのアレンジ方法や保存のコツ、栄養や注意点も網羅。日々の食卓に役立つ情報が満載です。