おい☆スター– Author –

刺身、焼き魚、貝の酒蒸し…食材そのものだけでなく、漁師町の風景や伝統的な食べ方など、魚介をとりまく文化や背景にも目を向けて紹介しています。旬の魚介の選び方、美味しい食べ方、ちょっとした下処理のコツまで、魚介をもっと楽しむための情報を発信。家庭でも手軽に「旨い魚」が味わえるヒントを詰め込んでいます。
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縞模様の魚の特徴や種類を徹底ガイド|観賞から食卓まで楽しめる魅力
縞模様の魚の特徴や見分け方、縦縞と横縞の違い、人気の熱帯魚や海水魚の縞模様種ベスト3を紹介。釣りや市場で身近な縞模様の魚、料理例や進化の不思議も詳しく解説します。 -
ヨコワとは?クロマグロの幼魚の特徴と美味しい食べ方・養殖との違いも紹介
ヨコワの由来やクロマグロとの関係、他のマグロ幼魚との違いを解説。刺身や家庭料理のレシピ、養殖と天然の違い、市場流通や釣り情報まで総合的にまとめました。 -
メルルーサの和名や特徴を解説!白身魚としての魅力と美味しい食べ方も紹介
メルルーサの和名や由来、分類、生息域、日本への輸入の歴史まで詳しく解説します。白身魚としての味や食感、代表的な種類や選び方、美味しい調理法まで網羅しています。食卓でメルルーサを楽しむポイントもご紹介します。 -
魚の嗅覚はどれほど鋭い?匂いで探る生態や釣り・養殖への影響
魚の嗅覚の仕組みや役割を詳しく解説。食べ物探しや危険察知、繁殖などさまざまな場面での利用方法と人間との違いも紹介。釣りや養殖現場での活用法や鮮度管理との関係にも触れます。 -
魚の側線が持つ驚きの感覚能力とその役割を知ろう
魚の側線は水流や振動を感じる特別な感覚器官です。役割や仕組み、他の五感との違い、魚種ごとの進化、生態への影響をわかりやすく紹介します。釣りや観察の楽しみ方も解説しています。 -
マグロの漢字「鮪」に隠された由来と名前の歴史とは
マグロの漢字「鮪」の由来や成り立ち、魚へんに有が使われる理由、さまざまな呼び名や歴史、種類ごとの特徴や味わい、養殖や持続可能性などマグロの魅力を幅広く紹介します -
ムール貝はどこで買える?通販やスーパー、産地直送の購入方法と選び方を紹介
ムール貝をどこで買えるか悩む方へ。ネット通販・スーパー・専門店・産地直送などおすすめの購入方法や新鮮なムール貝の選び方、保存法や人気レシピ、養殖と天然の違いも詳しく解説します。 -
ミステリークレイフィッシュが単為生殖で増える理由とは?原産地やアメリカザリガニとの違いも解説
ミステリークレイフィッシュの原産地や特徴、単為生殖の仕組みを詳しく紹介。アメリカザリガニとの違い、飼育や管理のポイント、日本での規制や生態系への影響についても網羅します。 -
マヒマヒがハワイで愛される理由と魚介の楽しみ方|旬や養殖の基礎から家庭で味わうレシピまで徹底紹介
マヒマヒがハワイで親しまれる理由や特徴、ハワイと日本での呼び名の違い、旬や産地に加え、牡蠣や魚介の養殖方法や安全性も解説。家庭で楽しめるレシピや新鮮な魚介の選び方も紹介します。 -
マグロの尾の身が食卓を変える!知られざる美味しさとおすすめレシピ
マグロ尾の身の特徴や栄養価、旬や流通時期についてわかりやすく紹介。煮付けやステーキなど定番からアレンジまで幅広い調理法も網羅。選び方や保存のコツも解説します。 -
ナンヨウハギが持つ毒の正体と安全な飼育方法を徹底ガイド
鮮やかな青い体色が特徴のナンヨウハギについて、その生態や毒の役割、飼育時の安全対策まで詳しく解説します。混泳や水質管理のポイントも紹介。安全に楽しむコツをまとめます。 -
トビウオが飛ぶ理由と驚きの距離を探る!進化した身体構造や食文化も紹介
トビウオがなぜ海上を飛ぶのか、その距離や仕組み、行動のきっかけ、進化した身体構造をわかりやすく解説。生態や海の環境、食文化や楽しみ方までトビウオの魅力をまとめます。