おい☆スター– Author –

刺身、焼き魚、貝の酒蒸し…食材そのものだけでなく、漁師町の風景や伝統的な食べ方など、魚介をとりまく文化や背景にも目を向けて紹介しています。旬の魚介の選び方、美味しい食べ方、ちょっとした下処理のコツまで、魚介をもっと楽しむための情報を発信。家庭でも手軽に「旨い魚」が味わえるヒントを詰め込んでいます。
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魚の側線が持つ驚きの感覚能力とその役割を知ろう
魚の側線は水流や振動を感じる特別な感覚器官です。役割や仕組み、他の五感との違い、魚種ごとの進化、生態への影響をわかりやすく紹介します。釣りや観察の楽しみ方も解説しています。 -
ムール貝はどこで買える?通販やスーパー、産地直送の購入方法と選び方を紹介
ムール貝をどこで買えるか悩む方へ。ネット通販・スーパー・専門店・産地直送などおすすめの購入方法や新鮮なムール貝の選び方、保存法や人気レシピ、養殖と天然の違いも詳しく解説します。 -
ナンヨウハギが持つ毒の正体と安全な飼育方法を徹底ガイド
鮮やかな青い体色が特徴のナンヨウハギについて、その生態や毒の役割、飼育時の安全対策まで詳しく解説します。混泳や水質管理のポイントも紹介。安全に楽しむコツをまとめます。 -
トビウオが飛ぶ理由と驚きの距離を探る!進化した身体構造や食文化も紹介
トビウオがなぜ海上を飛ぶのか、その距離や仕組み、行動のきっかけ、進化した身体構造をわかりやすく解説。生態や海の環境、食文化や楽しみ方までトビウオの魅力をまとめます。 -
ヌタウナギの料理と魅力に迫る!特徴や下処理、世界の食文化も紹介
ヌタウナギの特徴やアナゴ・ウナギとの違い、世界での食文化での位置づけ、養殖や漁獲の現状、料理のコツやレシピ、注意点など幅広くまとめています。ユニークな魚介の魅力を知りたい方におすすめです。 -
イソメの生息地や特徴を徹底ガイド!釣りエサとしての使い方や採取方法も解説
イソメの生息地や特徴、日本各地での分布、潮の動きによる行動パターンを紹介します。釣りエサとしての種類や使い分け、採取場所や保存方法のポイントも詳しくまとめています。 -
アリアケギバチの特徴や生態に迫る!飼育方法から保全活動まで徹底ガイド
アリアケギバチの分布や生態、ギバチとの違いを解説します。飼育方法や水槽管理、餌選びのポイントも紹介。入手や希少性、保全活動の現状も網羅しています。 -
クエの味わいと旬を徹底紹介!天然と養殖の違いや美味しい食べ方も解説
クエの特徴や旬・味の違い、栄養価や定番の鍋料理、刺身など美味しい食べ方を紹介。産地と流通、価格の現状や今後の可能性にも触れ、クエの魅力を幅広く解説します。 -
ウミウシとアメフラシの違いは?見た目や生態・楽しみ方も徹底ガイド
ウミウシとアメフラシの見た目や体の特徴・食性・生息場所・卵や繁殖スタイルの違いを分かりやすく紹介。主な種類や代表的な生息環境も解説し、観察や飼育、食材としての利用例まで幅広くまとめています。 -
アオミノウミウシの飼育は難しい?美しさと独特な生態に迫る
アオミノウミウシの特徴や生態、好むエサや毒の仕組み、共食いといった興味深い生態を解説。飼育がなぜ難しいのか、水槽や水質管理、餌の確保から観察方法や注意点まで網羅します。 -
アニサキスのリスクは養殖魚でどう違う?安全な魚介を選ぶコツ
養殖魚にアニサキスが寄生する理由や天然魚との違い、現場での対策方法をわかりやすく紹介。安全に美味しく食べるためのポイントや、信頼できる養殖魚の選び方も解説します。 -
アジとサバの違いを見分けるコツと味や栄養の特徴を徹底ガイド
アジとサバの見た目や生息環境の違いをはじめ、味や食感、栄養成分の比較を紹介します。調理法や保存方法、鮮度の見分け方も詳しく解説。毎日の食卓に役立つ情報が満載です。