ズワイガニの足の本数は何本？ハサミの数え方を知れば通販選びも失敗しない

ズワイガニをお取り寄せする際、セット内容の「足の本数」を見て戸惑ったことはありませんか。ハサミは足に含まれるのか、なぜ左右で本数が違うように見えるのかなど、意外と知らない基本があります。足の本数の数え方を正しく理解すれば、人数に合わせた適切なボリュームを迷わずに選べるようになります。買い物の失敗を防ぐための基本知識を整理していきましょう。

ズワイガニの足の数はいくつ？ハサミの扱いまでスッキリ分かる

ズワイガニの姿形は知っていても、いざ正確な足の本数を聞かれると迷ってしまうものです。実はズワイガニは生物学的な分類によって本数が決まっており、通販サイトなどで独自の呼び方があるのも、その形状に基づいています。まずは、基本となる本数の数え方と、ハサミの扱い、そして市場で本数が少なく見える理由について、消費者の視点から分かりやすく解説します。

足は全部で何本かの基本

ズワイガニの足の本数は、左右合わせて合計で「10本」が正解です。生物学的にはエビやヤドカリと同じ「十脚目（じゅっきゃくもく）」に分類されており、その名の通り10本の足を持っています。甲羅の右側に5本、左側に5本という左右対称の構成になっており、これがズワイガニの完全な姿です。

よく「タラバガニは8本なのに、なぜズワイガニは多いの？」と疑問に思う方もいますが、これはタラバガニがヤドカリの仲間であるのに対し、ズワイガニは「真のカニ」の仲間であるためです。ズワイガニの場合は、一番後ろにある小さな足まで含めて、すべての足がしっかりと外側から確認できるのが特徴です。通販で「姿」として販売されている商品を購入する場合、この10本が揃っているかどうかが、贈答用としての格付けや鮮度管理の指標になることもあります。まずは「ズワイガニは全部で10本」という数字を基本として覚えておきましょう。

ハサミは足に数えるのか

ズワイガニの一番前方にある強力な「ハサミ」も、実は足の本数に含めて数えるのが一般的です。専門的には「鉗脚（かんきゃく）」と呼ばれ、5対ある足のうち、最も前方の1対が獲物を捕らえたり身を守ったりするためにハサミの形に発達したものです。したがって、左右2本のハサミと、歩行用の足8本を合わせて合計10本というのが正しいカウント方法になります。

通販サイトで「足10本保証」と記載されている場合は、このハサミ2本もしっかり含まれていることを意味します。ハサミは他の足に比べて殻が非常に硬く、剥くのに少し手間がかかりますが、中の身は筋肉が発達しているため非常に弾力があり、濃厚な旨味を楽しめる希少な部位です。セット内容を確認する際に「脚のみ」と書かれている場合はハサミが含まれないこともあるため、ハサミ特有の食感が好きな方は、ハサミまで入った「フルセット」かどうかをチェックするのがおすすめです。

「足が少ない」ズワイガニがある理由

市場や通販サイトで「足が1〜2本足りない」ズワイガニを見かけることがありますが、これには主に2つの理由があります。1つは、成長過程や漁の最中に足が取れてしまう「自切（じせつ）」や事故によるものです。野生のズワイガニは脱皮を繰り返して大きくなりますが、外敵に襲われた際などに自ら足を切り離すことがあり、そのまま水揚げされることがあります。

もう1つは、あえて足を1〜2本欠いた状態で「訳あり品」として安く販売しているケースです。ズワイガニは足が1本でも欠けると、市場価値が大幅に下がってしまいます。しかし、味や身入り自体は正規の商品と変わらないため、家庭用としてお得に提供されるのです。中には「指落（ゆびおち）」という名称で販売されていることもあります。自宅で食べる分には、10本揃っている必要性は低いため、あえて足の本数が少ない訳あり品を選ぶのは非常に賢い節約術と言えます。

片肩・一杯で表記が変わる見方

ズワイガニの販売単位でよく使われる「一杯（いっぱい）」と「片肩（かたかた）」の違いを知っておくと、届く本数を正確に予想できます。「一杯」はカニ丸ごと1匹を指し、当然足はハサミを含めて10本揃っています。対して「片肩」は、カニを中央で半分に割った状態を指す単位です。つまり、1肩にはハサミ1本と歩行用の足4本の、合計5本が付いている計算になります。

通販で「5肩セット」と書かれていれば、全部で5本×5肩＝25本の足（ハサミ5本、脚20本）が届くことになります。肩の状態で届く商品は、甲羅を外す手間が省かれているため、調理がしやすく冷凍庫にも収まりやすいというメリットがあります。一方で、甲羅の中に詰まっている「カニ味噌」を楽しみたい場合は、「一杯」単位の姿商品を選ぶ必要があります。自分の目的が「身をたっぷり食べること」なのか「カニ味噌まで堪能すること」なのかによって、この単位を使い分けるのが失敗しないコツです。

足の数が分かりやすい！ズワイガニのおすすめ商品・購入先

ズワイガニをお取り寄せするなら、本数やサイズが明確に示されている信頼できるショップを選びたいものです。ここでは、脚の本数やボリュームが一目で分かり、鮮度も抜群なおすすめ商品を厳選してご紹介します。

生かに足 5L5肩（にしとも かに市場）

兵庫県の香住にある「かに市場」が提供する、迫力満点の5Lサイズです。肩単位での販売なので、届く本数が明確で計画が立てやすいのが魅力です。

項目	内容
商品名	冷凍生ずわいがに脚 5L 5肩
内容量	約2kg（5肩：合計25本相当）
特徴	超大粒で身入り抜群。お鍋や焼きガニに最適
公式サイト	にしとも かに市場公式

ズワイガニ脚 3肩 5Lセット（楽天市場）

楽天市場で人気の特大サイズセットです。3肩入りという少量から選べるため、少人数での贅沢なディナーにもちょうど良いボリューム感です。

項目	内容
商品名	ズワイガニ 脚 3肩 5Lセット
内容量	約1.2kg（合計15本相当）
特徴	楽天ランキング上位。徹底した品質管理でリピーター多数
公式サイト	楽天市場 ズワイガニ特集

生ズワイガニ ポーション 500g〜（楽天市場）

殻を剥く手間が一切不要な「ポーション」タイプ。500g単位で本数が目安として記されていることが多いため、人数配分が非常にスムーズです。

項目	内容
商品名	生ズワイガニ 棒肉ポーション
内容量	500g（約15本〜20本）
特徴	お刺身でも食べられる高鮮度。カニしゃぶに最高
公式サイト	楽天市場 越前かに職人甲羅組

特大！生ズワイガニポーション 1.5kg（ベルーナグルメ）

圧倒的なボリュームを誇るベルーナグルメのセット。1.5kgとたっぷり入っているため、大人数でのパーティーやカニ三昧を楽しみたい方に最適です。

項目	内容
商品名	特大 生ずわいがにポーション 1.5kg
内容量	1.5kg（500g×3パック）
特徴	特大サイズのみを厳選。使いやすい小分けパック
公式サイト	ベルーナグルメ公式サイト

本ズワイガニ脚剥き身 お刺身用（兼政）

お刺身で楽しめる鮮度が自慢の兼政のセット。一番美味しい「棒肉」の部分だけが丁寧に剥かれており、見た目の美しさも格別です。

項目	内容
商品名	生本ずわいがに脚剥き身 お刺身用
内容量	400g（約10〜15本）
特徴	職人による丁寧な手剥き。甘みが極めて強い
公式サイト	兼政 カニ通販ページ

紅ズワイガニポーション 1kg（40本前後）（進風水産BBstore）

ズワイガニよりもさらに甘みが強いと言われる紅ズワイガニ。1kgで40本前後という大容量なので、お腹いっぱい食べたい時の強い味方です。

項目	内容
商品名	紅ズワイガニ むき身ポーション 1kg
内容量	1kg（約40本前後）
特徴	コスパ抜群。たっぷり使いたいカニ鍋や天ぷらに
公式サイト	進風水産BBstore 楽天市場店

ズワイガニの足の数を知ると買い物がラクになるポイント

カニの足の本数を正確に知ることは、単なる知識以上のメリットがあります。特に通販でカニを購入する際、重量（kg）だけでなく「本数」を基準に考えることで、届いた時の「意外と少なかった」というガッカリ感を防ぎ、満足度の高い食卓を演出できるようになります。ここでは、具体的な購入時の判断ポイントについてご紹介します。

人数分の量をイメージしやすくなる

カニを用意するとき、「1kg」という重さだけでは、何人で食べれば満足できるのかイメージしにくいものです。しかし、本数を知っていれば計算は簡単になります。メイン料理としてカニを楽しむ場合、一般的に大人一人が満足できる目安は、中〜大型の足で「5本から7本」程度と言われています。

例えば、10本足が揃った姿ガニ一杯であれば、二人で分けると一人5本。サイドメニューもあれば十分な量です。もし「20本入り」のセットを購入するなら、大人3〜4人で分けるのがちょうど良いバランスになります。このように、本数をベースにして「一人何本食べられるか」を計算することで、パーティーや年末の集まりで料理が足りなくなる失敗を確実に防ぐことができます。

脚だけ買うときの注意点

「脚だけ」のセットを購入する際は、本数だけでなく「部位の割合」を必ず確認してください。セット内容が「棒肉（一番太い部分）」だけなのか、ハサミや肩肉も混ざっているのかで、食べやすさと満足度が大きく変わるからです。棒肉が10本入っているのと、肩肉が10個入っているのでは、実際に食べられる身の量には倍以上の差が出ます。

また、本数が多くても細い足ばかりだと、殻を剥く手間が増えるだけで満足感が下がってしまうこともあります。購入前に商品ページの写真をよく確認し、一本一本の太さがしっかりしているか、どの部位がメインになっているかをチェックしましょう。一番人気の「棒肉ポーション」であれば、本数＝満足感に直結しやすいので、初心者の方には特におすすめです。

ポーションと殻付きで満足感が変わる

足の本数が同じでも、殻が剥いてある「ポーション」と、殻がついたままの「殻付き」では楽しみ方が異なります。ポーションタイプは、本数を数えやすく、届いてすぐにお刺身やしゃぶしゃぶで手軽に食べられるのがメリットです。一方で、殻付きは剥く手間はありますが、殻から出る濃厚な出汁が楽しめるため、お鍋や雑炊の美味しさは格別になります。

本数を基準に選ぶなら、手間を省きたい時はポーションを、カニの旨味を余さずスープまで楽しみたい時は殻付きの肩肉セットを選ぶのが正解です。特に、ハサミの部分は殻が非常に硬いですが、中から取り出した時の達成感と濃厚な味は殻付きならではの醍醐味です。食べるシーンや、誰と一緒に食べるかを考えて、最適なタイプを選びましょう。

贈り物で迷いにくくなる考え方

お歳暮やギフトでズワイガニを贈る場合、足の本数は「誠意」の象徴として見られることもあります。目上の方や大切な方へ贈るなら、やはり足が10本すべて揃った「姿」の商品、または欠けのない立派な「肩肉」のセットを選ぶのがマナーとして安心です。もし本数が欠けている訳あり品を贈る場合は、たとえ親しい間柄でも「自宅で気軽に食べてね」といった一言を添えるのがスマートです。

また、贈り先の家族構成に合わせて本数を考えるのも優しさです。お子様のいる家庭なら、本数が多くて剥きやすいポーションタイプが喜ばれますし、ご夫婦二人の家庭なら、本数は少なくても一本が極太で最高級の肩肉を贈るのが喜ばれます。足の本数という具体的な数字を意識することで、相手にとって「一番嬉しい形」を想像しやすくなり、贈り物選びの迷いがなくなります。

ズワイガニの足の数を理解して納得して選ぶまとめ

ズワイガニの足の本数は、ハサミを含めて合計10本という基本さえ押さえておけば、通販での買い物が劇的に分かりやすくなります。

今回の内容を振り返りましょう。

• 基本は10本： 左右に5本ずつ、合計10本の足がある。
• ハサミも足の一部： 一番前の2本も足の本数に数えるのが一般的。
• 単位の意味を知る： 「一杯」は10本、「片肩」は5本の足が付いている。
• 本数で計算： 一人5〜7本を目安にすると、必要量が正確に把握できる。
• 用途で選ぶ： 自宅用なら足が欠けた訳あり品、贈答用なら10本揃った完品を選ぶ。

足の本数を正しく数えられるようになると、カニの広告や商品ページの見え方が変わってきます。自分や家族にぴったりの量と品質を賢く選んで、冬の味覚の王様であるズワイガニを存分に堪能してください。