2025年7月– date –

サバのタンパク質や脂質のバランス・豊富なDHAとEPAの働き・ビタミンやミネラルの健康効果をわかりやすく解説。養殖サバの特徴や種類、栄養を逃さない調理法、選び方もまとめています。

日本国内のムール貝生産地や天然・養殖の違いを解説。生ムール貝の下処理や保存方法、食べる際の注意点や安全性、定番からアレンジレシピまで紹介します。信頼できる産地や選び方も詳しくまとめました。

スモークサーモンをそのまま味わう魅力や美味しさを引き出すコツ、シンプルな食べ方やアレンジ、選び方や保存方法までわかりやすく解説。素材本来の風味を楽しむポイントも紹介します。

サバに含まれる油の特徴や健康・美容への効果を解説。オメガ3脂肪酸の働きや、缶詰や焼きサバなど油を効率よく摂る方法、食べ合わせや注意点も詳しく紹介します。

鯖のタンパク質量や栄養価をわかりやすく解説。他の魚との比較や、養殖・天然の違い、魚介類全体の健康効果も網羅。日々の食事に役立つ保存・レシピ情報も掲載

北海道産岩牡蠣の旬や特徴、産地ごとの味の違いから、養殖方法や品質管理、美味しい食べ方までを徹底紹介。真牡蠣との違いや安全な楽しみ方も詳しく解説します。

牡蠣にあたる主な原因やノロウイルス、貝毒などのリスク要素を詳しく解説。安全に食べるためのポイントや日常の予防策、もしもの時の対処法も紹介します。

牡蠣に当たりやすい時期や原因、主な症状と種類、予防のための調理や保存方法、万が一当たった場合の対処や受診目安まで詳しく解説。牡蠣を安全に楽しむための知識が身につきます。

金華サバの価格が高い理由や一般的なサバとの違い、旬の時期やおすすめ加工商品まで詳しく解説。養殖と天然の違いや石巻港の取り組み、選び方のポイントも紹介します。

岩牡蠣を電子レンジで手軽に加熱する方法や加熱時間の目安、注意点を詳しく解説します。養殖と天然の岩牡蠣の特徴や旬の違い、保存方法やアレンジレシピも紹介します。

甘鮭の定義や由来、味わいや食感の特徴、ほかの鮭との違いを紹介します。鮭の種類や養殖と天然の違い、旬や保存方法も詳しく説明。レシピや調理法も掲載。

サーモンは鮭や鱒とどう違うのかを分類や特徴から丁寧に解説。養殖サーモンの仕組みや安全性、定番の美味しい食べ方や栄養も紹介。魚介好きに役立つ情報が満載です。